Привет, кулинары! Сегодня мы приготовим вкуснейшее блюдо — цыпленка с томатом. Это идеальное сочетание нежного мяса и ароматного соуса, которое понравится всей семье. Давайте начнем!
Для начала нам понадобятся следующие ингредиенты:
- 4 куриные грудки
- 4 больших помидора
- 2 луковицы
- 4 зубчика чеснока
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 1 чайная ложка соли
- 1/2 чайной ложки черного перца
- 1 чайная ложка сушеного орегано
- 1 чайная ложка сушеного базилика
- 1 стакан куриного бульона
Первым делом нужно подготовить курицу. Нарежьте грудки на небольшие кусочки и посолите их. Затем обжарьте кусочки на сковороде с оливковым маслом до золотистой корочки. После этого выложите курицу на тарелку и отложите в сторону.
Теперь пришло время заняться помидорами. Нарежьте их небольшими кубиками и отправьте на ту же сковороду, где жарилась курица. Добавьте туда же мелко нарезанный лук и чеснок. Жарьте все вместе, пока лук не станет прозрачным, а помидоры не начнут пускать сок.
Добавьте к помидорам куриный бульон, орегано, базилик и перец. Хорошо перемешайте все ингредиенты и дайте соусу покипеть в течение 10 минут. Затем верните курицу на сковороду и тушите все вместе еще 10-15 минут, пока курица не будет готова.
Подавайте цыпленка с томатом горячим, полив его соусом. Приятного аппетита!
Подготовка ингредиентов
Прежде чем начать готовить цыпленка с томатом, важно правильно подготовить все необходимые ингредиенты. Во-первых, убедитесь, что у вас есть свежий цыпленок, желательно домашний. Если вы используете замороженный цыпленок, обязательно разморозьте его в холодильнике заранее.
Для приготовления этого блюда вам понадобятся помидоры. Лучше всего использовать спелые, сочные помидоры. Если помидоры не очень спелые, можно добавить в блюдо немного сахара, чтобы уравновесить кислый вкус.
Также вам понадобятся лук и чеснок. Лук лучше всего нарезать мелкими кубиками, а чеснок можно выдавить через чеснокодавку или мелко нарезать ножом.
Для аромата можно добавить несколько веточек свежего тимьяна или розмарина. Если у вас нет свежих трав, можно использовать сушеные, но помните, что на вкус они будут менее интенсивными.
Наконец, не забудьте о масле. Для жарки цыпленка лучше всего подходит оливковое масло, а для тушения помидоров можно использовать масло из томатов или оливковое масло.
Приготовление цыпленка с томатом
Начните с разогрева духовки до 180°C. Пока она нагревается, подготовьте цыпленка. Возьмите цыпленка, вымойте его и обсушите. Затем натрите его внутри и снаружи солью и перцем.
В большой сковороде нагрейте немного оливкового масла. Добавьте цыпленка и обжарьте его со всех сторон до золотистой корочки. Это займет около 10 минут. После этого выньте цыпленка из сковороды и отставьте в сторону.
В ту же сковороду добавьте нарезанные лук и чеснок. Обжаривайте их до мягкости, примерно 5 минут. Затем добавьте нарезанные помидоры и тушите все вместе в течение 10 минут, пока помидоры не начнут размягчаться.
Возвращаемся к цыпленку. Положите его в форму для запекания, а вокруг него разложите тушеные помидоры. Если хотите, можно добавить несколько веточек тимьяна или розмарина для аромата.
Поставьте форму в духовку и запекайте цыпленка в течение 30-40 минут, или пока он не будет готовиться. Помните, что время приготовления может варьироваться в зависимости от размера цыпленка.
Пока цыпленок запекается, можно приготовить гарнир. Например, отварите рис или картофель, или приготовьте салат из свежих овощей.
После того, как цыпленок готов, достаньте его из духовки и дайте ему немного остыть. Затем нарежьте его на порции и подавайте с тушеными помидорами и вашим любимым гарниром.