Если вы ищете уникальный и ароматный вид сливы, то вам непременно стоит познакомиться со сливой ткемали. Этот сорт сливы родом из Грузии и отличается своим неповторимым вкусом и внешним видом.
Слива ткемали имеет небольшой размер и яйцевидную форму. Ее кожица окрашена в темно-красный цвет, а мякоть — в ярко-желтый. Что касается вкуса, то он кисло-сладкий с нотками пряности, что делает сливу ткемали идеальной для приготовления соусов и маринадов.
Но не только вкусовыми качествами славится слива ткемали. Ее также ценят за высокую урожайность и устойчивость к заболеваниям. Кроме того, она отлично переносит транспортировку и может храниться в течение длительного времени.
Если вы хотите вырастить сливу ткемали у себя на участке, то обратите внимание на то, что она предпочитает плодородные почвы и солнечные места. Также не забывайте о правильном уходе, включающем полив, подкормку и обрезку.
А теперь давайте посмотрим на фото сливы ткемали и насладимся ее красотой и неповторимостью.
Описание сорта
Если вы ищете сливу, которая идеально подходит для приготовления ткемали, обратите внимание на сорт Ткемали. Этот сорт был выведен специально для приготовления этого грузинского соуса и обладает уникальными характеристиками, которые делают его идеальным выбором.
Слива Ткемали имеет небольшой размер, около 2-3 см в диаметре, и характерную удлиненную форму. Ее кожица тонкая, но прочная, окрашенная в темно-красный цвет с фиолетовым оттенком. Мякоть сливы плотная, сочная и очень ароматная, с кисло-сладким вкусом, который идеально подходит для приготовления соуса.
Одним из главных преимуществ сорта Ткемали является его высокая урожайность. Это позволяет вам собирать достаточное количество фруктов для приготовления соуса, даже если у вас небольшой сад. Кроме того, слива Ткемали обладает хорошей устойчивостью к болезням и вредителям, что облегчает уход за деревом.
Для получения наилучших результатов, сажайте сливу Ткемали на солнечном участке с хорошо дренированной почвой. Это дерево среднего размера, поэтому убедитесь, что у него достаточно места для роста. Также важно обеспечить правильный уход, включая полив, подкормку и обрезку, чтобы поддерживать здоровье дерева и maximise урожай.
Применение в кулинарии
Также из ткемали готовят компоты, варенье, джемы и даже ликеры. Но будьте осторожны, ткемали содержит много кислоты, поэтому не переусердствуйте с количеством ягод в рецепте.
Если вы хотите добавить ткемали в салат, попробуйте сочетание с огурцами, помидорами и зеленью. А для тех, кто любит экспериментировать, рекомендуем попробовать добавить ткемали в тесто для пиццы или пирога. Поверьте, это стоит того!