Если вы хотите увидеть, как выглядит взрослая спаржа, то вам нужно знать, что это растение имеет уникальную особенность — оно растет из подземного корневища. Корневище спаржи может жить до 20 лет и каждый год дает новые побеги, которые превращаются в сочные стебли, которые мы едим.
Когда спаржа достигает зрелости, ее стебли становятся деревянными и грубыми, а листья превращаются в жесткие перья. В этот момент растение начинает цвести, и на верхушке стебля появляются соцветия с мелкими цветками. Цветение спаржи происходит в конце весны или начале лета, и это зрелище стоит увидеть.
Описание внешнего вида взрослого растения спаржи
Но что действительно отличает взрослое растение спаржи, так это его цветы. Они появляются на вершине стебля в виде соцветий, состоящих из множества мелких, белых или розовых цветков. Эти соцветия могут быть до 20 сантиметров в диаметре и создают поистине впечатляющее зрелище.
Корневая система взрослого растения спаржи также заслуживает внимания. Она состоит из толстых, белых корней, которые могут достигать длины более метра и profondeur до 30 сантиметров в почву. Эти корни не только обеспечивают растение влагой и питательными веществами, но и служат источником пищи для многих диких животных.
Применение спаржи в кулинарии и медицине
В кулинарии спаржа используется в различных блюдах. Ее можно тушить, варить, жарить, а также добавлять в салаты. Особенно вкусна спаржа в сочетании с яйцами, сыром и чесноком. Также спаржа отлично подходит для диетического питания, так как содержит всего 20 калорий на 100 грамм.
В медицине спаржа используется благодаря своим противовоспалительным и мочегонным свойствам. Ее часто назначают при заболеваниях почек и мочевого пузыря. Также спаржа содержит антиоксиданты, которые помогают бороться со свободными радикалами и предотвращают развитие рака.
Для приготовления лечебных средств из спаржи можно использовать как свежие, так и сушеные стебли. Из них готовят отвары, настои и чаи. Однако перед использованием спаржи в лечебных целях обязательно проконсультируйтесь с врачом.