Если вы хотите вырастить здоровый и вкусный земляничный шпинат, начните с правильного выбора места. Этот вид шпината предпочитает полутень и защищенные от ветра участки. Идеальным местом будет восточная или северная сторона вашего сада, где земляничный шпинат будет защищен от прямых солнечных лучей в течение дня.
После того, как вы выбрали место для посадки, убедитесь, что почва богата питательными веществами. Земляничный шпинат предпочитает почву с нейтральным уровнем pH и высоким содержанием органических веществ. Если ваша почва бедная, добавьте компост или другой органический материал перед посадкой.
Посадка земляничного шпината проста. Семена можно сеять прямо в почву ранней весной или поздней осенью. Семена следует сеять на глубину около 1/4 дюйма и прикрыть тонким слоем почвы. При правильном уходе, земляничный шпинат должен прорасти в течение 7-10 дней.
После прорастания, убедитесь, что земляничный шпинат получает достаточно влаги. Поливайте растения регулярно, особенно в засушливые периоды. Также важно удалять сорняки, так как они могут конкурировать с земляничным шпинатом за питательные вещества и воду.
Чтобы получить максимальную отдачу от вашего земляничного шпината, собирайте листья, когда они достигнут размера около 3 дюймов в длину. Собирайте листья аккуратно, чтобы не повредить растение, и используйте их свежими или заморозьте на будущее.
Подготовка почвы и посев семян
Начните с выбора идеального места для посадки земляничного шпината. Он предпочитает солнечные участки, защищенные от сильного ветра. Шпинат также любит плодородную почву с нейтральным уровнем pH (6,5-7,0). Если ваша почва кислая, внесите известь перед посадкой.
Перед посевом семян убедитесь, что почва хорошо дренирована и влажная, но не мокрая. Если почва сухая, полейте ее за несколько дней до посева. Внесите компост или другое органическое удобрение в почву, чтобы обогатить ее питательными веществами.
Посейте семена земляничного шпината на глубину около 1 см в ряды, расстояние между которыми составляет около 30 см. Семена можно сеять гнездами по 2-3 штуки на расстоянии 5-7 см друг от друга. После посева аккуратно прижмите почву вокруг семян и полейте их легкой струей воды.
Для лучшей всхожести поддерживайте почву влажной, но не переувлажненной. Семена земляничного шпината прорастают лучше всего при температуре почвы от 15 до 20°C. Обычно они прорастают в течение 7-14 дней после посева.
Уход за растениями и сбор урожая
Чтобы вырастить здоровый и обильный урожай земляничного шпината, следуйте этим советам по уходу и сбору урожая.
Полив: Поливайте растения умеренно, примерно 2-3 раза в неделю, в зависимости от погоды. Избегайте переувлажнения, так как это может привести к гниению корней.
Рыхление и прополка: Регулярно рыхлите почву вокруг растений, чтобы обеспечить доступ воздуха к корням и предотвратить образование корки на поверхности почвы. Пропалывайте сорняки, так как они конкурируют с растениями за питательные вещества и воду.
Подкормка: Подкармливайте растения комплексным удобрением каждые 4-6 недель во время вегетационного периода. Это поможет поддерживать здоровый рост и обильное плодоношение.
Сбор урожая: Сбор урожая земляничного шпината можно начинать примерно через 4-6 недель после посева семян. Срезайте листья ножницами или ножом, оставляя несколько листьев на растении, чтобы оно могло продолжать расти. Регулярный сбор листьев стимулирует рост новых листьев.
Важно: Не допускайте перерастания листьев, так как это может привести к горькому вкусу. Собирайте листья до того, как они начнут желтеть или становиться грубыми.
Собранные листья земляничного шпината можно использовать свежими в салатах или добавлять в другие блюда. Храните их в холодильнике в закрытом контейнере не более 5 дней.